不論是宗教，還是環保、維護動物權益等意識抬頭，吃素的民眾越來越多，據統計，全台吃素的人口已超過300萬人，因此台灣的素食餐廳，或是素食相關產品越來越多。就算是素食者也想要美美的，於是市面上開始出現宣稱素食膠原蛋白的保健品，但大家都知道膠原蛋白是以動物來源為主，那麼素食的膠原蛋白又是怎麼一回事？
不論是宗教，還是環保、維護動物權益等意識抬頭，吃素的民眾越來越多，據統計，全台吃素的人口已超過300萬人，因此台灣的素食餐廳，或是素食相關產品越來越多。就算是素食者也想要美美的，於是市面上開始出現宣稱素食膠原蛋白的保健品，但大家都知道膠原蛋白是以動物來源為主，那麼素食的膠原蛋白又是怎麼一回事？